Закрыть ... [X]

Салат печеночный блинный



Салат печеночный блинный

Печеночный салат – рецепт

Салат печеночный блинный

Печень является идеальной основой не только для паштетов и основных блюд, но и для сытных закусок. Яркий пример тому – рецепт печеночного салата, который легко воплотить в жизнь, имея под рукой стандартный набор зелени и овощей, вместе с, собственно, самой печенью.

Классический рецепт печеночного салата

Возможно, для нашей кухни этот рецепт не является классическим, зато у миланцев такое кушанье пользуется огромной популярностью. Сочетание нежной печени, обжаренной в хлебных крошках до хруста, свежих листьев салата и тонких ломтиков редиса станет вашим фаворитом среди прочего ассортимента закусок.

  • печень ягненка — 210 г;
  • хлебная крошка — 65 г;
  • горсть зелени петрушки;
  • мука — 35 г;
  • оливковое масло — 45 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • листья латука — 85 г;
  • редис — 55 г;
  • ломтики лимона — 2 шт.

Самым первым шагом в приготовлении салата станет подготовка печени. Ее сперва очищают от пленок и протоков, затем тщательно промывают и нарезают полосками. Каждую из таких полосок следует предварительно обсушить, а затем запанировать по стандартной схеме: обвалять в муке, окунуть в яйцо и обсыпать сухарями. Готовые кусочки печени обжаривают в разогретом масле до хруста и дают излишкам жира стечь на салфетки. Еще теплую печень выкладывают на хрустящие листья салата и ломтики редиса, а готовую закуску поливают лимонным соком.

Рецепт салата из печеночных блинчиков

Печеночные блинчики попали в рецепт салата благодаря стараниям практичных хозяек, не желающих избавляться от продуктов, оставшихся после приготовления печеночного торта. Полоски печеночных блинчиков в его рамках сочетаются с овощной зажаркой, картофелем и ломтиками свежего огурца, а заправляется такая закуска привычным соусом – майонезом.

Мы рассмотрим самую простую и «ленивую» вариацию блюда, но для того, чтобы придать закуске более эстетичный внешний вид, вы можете модифицировать рецепт и сделать слоеный печеночный салат.

  • печеночные блинчики — 5 шт.;
  • свежий огурец — 50 г;
  • картофель — 75 г;
  • морковь — 45 г;
  • лук — 45 г;
  • майонез;
  • горсть зеленого лука.

Отварив картофельные клубни, очистите их и разделите на некрупные кубики. Измельчите свежий огурец. Мелко нарежьте лук и натрите морковь, а затем спассеруйте их вместе. Блинчики нарежьте соломкой. Выкладывайте подготовленные компоненты слоями, заправляя соусом, в нашем случае майонезом. Это и весь простой рецепт печеночного салата с морковью и луком.

Вкусный печеночный салат – рецепт

Еще один теплый салат имеет заметно более богатую текстуру, чем все его предшественники из этого материала. В нем нежная куриная печень соседствует с хрустящими ломтиками хлеба и бекона, а свежести блюду добавляют листья салата.

  • сливочное масло — 55 г;
  • ломтики хлеба — 3 шт.;
  • бекон — 175 г;
  • куриная печень — 420 г;
  • листья салата — 115 г;
  • томаты черри — 130 г;
  • горсть молодых стручков гороха;
  • майонез;
  • острый соус чили.Салат печеночный блинный

В обилии растопленного масла обжарьте кубики хлеба до зарумянивания. Полоски бекона обжарьте до хруста отдельно. На части вытопившегося из бекона жира подрумяньте куриную печень. Покройте блюдо салатными листьями, половинками томата черри и стручками гороха. Поверх выложите хрустящие полоски бекона, печень и сухарики. Смешайте майонез и острый соус в желаемых пропорциях, а затем полейте им готовое блюдо сверху.

Салат следует подавать сразу же после приготовления, чтобы теплые кусочки печени не сделали салатные листья вялыми.

Печеночный салат – рецепт

Печеночный салат – рецепт Печень является идеальной основой не только для паштетов и основных блюд, но и для сытных закусок.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат печеночный блинный (12 фото)


Салат печеночный блинный
Салат печеночный блинный

Салат печеночный блинный в 2019 году
Салат печеночный блинный в 2019 году

Салат печеночный блинный рекомендации
В чем встречать 2019 год Собаки по знакам Зодиака. Советы астрологов

Салат печеночный блинный картинки
Салат печеночный блинный картинка

Салат печеночный блинный новые фото
Салат печеночный блинный новейшие фото

Салат печеночный блинный изоражения
Под каким знаком зодиака будет 2019 год: характеристика года изображения

Салат печеночный блинный
Безвизовые страны для россиян 2019 - Салат печеночный блинный видео

Смотреть Салат печеночный блинный видео
Форум по теме: Салат печеночный блинный, salat-pechenochnyy-blinnyy/



Похожие статьи

Гранты 2019: обучение за рубежом, как получить для образования
Поделка божья коровка
Новый Hyundai Solaris 2019 модельного года
Перечень самых востребованных профессий
Поделки из кофейных зерен
Смотри! Новое поколение кроссовера Volvo ХС60 2019 года
День гражданской авиации в России в 2019 году
Отчетность за 1 квартал 2019 года: сроки, ФСС форма
Салат с блинами и семгой
Мавка. Лесная песня — мультфильм 2019 года
Модные свадебные платья в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ