Закрыть ... [X]

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях



Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях

Как сделать козий сыр в домашних условиях

Козий сыр – кладезь полезных веществ, витаминов и минералов, которые нашему организму нужны постоянно. Кроме того – этот вид сыра низкокалориен, в сравнении с остальными видами.

За исключением всех полезных свойств, данный продукт имеет и другие преимущества.

Одним из главных является его кулинарное применение. Он используется в салатах и самых разнообразных блюдах, которым он, как ингредиент, придает великолепный вкусовой оттенок.

Вторым преимуществом можно считать простоту его готовки. Козий сыр легко можно приготовить в домашних условиях, причем не по одному рецепту.

Приготовление такого сыра не слишком тяжелое занятие, но требует внимательности.

Для начала нужно снять с молока сливки – верхний густой слой. После этого молоко ставится в кастрюльке на средний огонь.

Когда молоко закипит, нужно будет уменьшить огонь и добавить уксус. После этого необходимо начать мешать молоко, чтобы оно быстрее и лучше свернулось.

После того, как молоко загустело, нужно процедить его через марлю. Весь сгусток, что останется в марле – нам нужен. Желательно оставить его подвешенным на марле на сутки, чтобы молоко стекло до конца.

На следующий день нужно взять сгусток, посолить его и тщательно замесить, словно тесто. После размять его в лепешку и положить в толстую сковородку, которую поставить на огонь. Нужно будет дождаться, пока сыр не растает.

Когда он станет жидким – уберите его с огня, чтобы он смог загустеть. После всех этих манипуляций – продукт готов, его остается лишь порезать и посыпать тмином.

Домашний сыр «Мягкий»

Время готовки 35 мин. + 24 часа настаивания. Калорийность – 275 ккал.

Нужно поставить молоко на медленный огонь и довести его до кипения. Когда начнет подниматься пенка – необходимо добавить творог и начать помешивать в течении 3-5 минут. После того, как молоко свернется, его нужно процедить через марлю и взять тот сгусток, что останется в марле. Желательно этот сгусток хорошенько выжать от излишков жидкости или же оставить висеть в марле на сутки.

После этого требуется перемешать до однородного состояния яйцо, соль и сливочное масло. После, смешиваем все это со сгустком и ставим на водяную баню до тех пор, пока масса не растает. Затем ее нужно перелить в нужную вам форму и подождать, пока загустеет – желательно поставить сверху пресс.

Козий сыр «Твердый»

Время готовки – 30 мин. + 24 часа настаивания. Калорийность – 280 ккал.

Нужно взять кислое козье молоко и добавить к нему яйца, после чего размешать до однородной массы.

После этого берем свежее молоко, добавляем в него соль и ставим его на огонь, начиная помешивать. Затем нужно начать медленно вливать в кастрюльку смесь из кислого молока и яиц, не забывая при этом помешивать.

Варить требуется до тех пор, пока на поверхности не образуется густая масса, напоминающая творожную. Все это необходимо процедить через марлю и оставить лишь творожную массу. Ее нужно будет тщательно выжать, чтобы избавиться от всей не нужной жидкости.

После всех манипуляций полученную массу нужно положить под пресс на ночь, или же на сутки – чем больше, тем лучше. Ну вот и все – продукт готов.

Полезные советы

  1. Стоит сказать, что при язве и гастрите употреблять козий сыр не рекомендуется или же требуется сократить количество данного продукта. Дело в том, что он обладает высокой кислотностью, что плохо скажется на подобных расстройствах ЖКТ,
  2. Хранить сыр домашнего приготовления можно в течение 2-3 недель и желательно в холодильнике. Лучше его положить в пакетик, так он будет менее подвержен бактериям и, как следствие испортится не скоро,
  3. Из напитков к данному продукту очень подходит вино, пиво и кофе. Совместный вкус напитка и сыра будет великолепен,
  4. Сыр не имеет специфичного запаха, в отличие от козьего молока, что является хорошим поводом перевести молоко в более вкусный и полезный продукт,
  5. Приготовленный деликатес можно добавлять к различным, даже повседневным, блюдам.

Как приготовить невероятно вкусный картофель «Айдахо» — рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями.

Заливной пирог с рыбными консервами — читайте как приготовить это блюдо.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях (29 фотографий)


Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях
Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях в 2019 году
Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях в 2019 году

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях рекомендации
Новое поколение nissan leaf 2019 модельного года - КалендарьГода

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях картинки
Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях картинка

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях новые фото
Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях новые фото

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях изоражения
Автомагнитола kenwood ddx 4017btr изображения

Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях
Фируза имя какой национальности - Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях видео

Смотреть Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях видео
Обсуждение по теме: Рецепты Козьего Сыра В Домашних Условиях, recepty-kozego-syra-v-domashnih-usloviyah/



Похожие статьи

Кризис в 2019 году прогнозы для России
Юбилейные даты и знаменательные события в 2019 году | в России и мире
Сдаем государственный выпускной экзамен гвэ в 9 классе 2019
Как сделать балерину своими руками из бумаги
Новогодний бисер – елочка, Дед Мороз и Снегурочка, Новый год - 2019
К чему чешется правая рука - ладонь: приметы
Генплан Санкт-Петербурга на 2019 год: новые дороги, дома и парки
Совместимость имен Алена и Александр
Цены на электроэнергию в 2019 году: прогноз. Вырастут ли цены на электроэнергию в 2019 году?
Поделка осенний букет
Стихи молодой девушке с днем рождения
Рыбные Котлеты Из Трески Рецепт Очень Вкусно
Костюм на 9 мая для мальчика
Рейтинг школ Москвы от Департамента Образования на 2019. Общеобразовательные
Поделки на Новый год 2019 своими руками | Самые интересные мастер-классы - Страница 2



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ