Закрыть ... [X]

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде



Как Вкусно Приготовить Цветную Капусту На Сковороде

Как вкусно приготовить цветную капусту на сковородке, рецепт с фотографиями

Доброго времени суток, дорогие читатели. Цветная капуста – полезный, вкусный и питательный овощ. Однако среди многих хозяек она незаслуженно не пользуется популярностью. А между тем, из нее можно приготовить много интересных блюд. В данном обзоре я поделюсь тонкостями и секретами, как приготовить цветную капусту на сковороде.

Что можно приготовить из цветной капусты

Примечательно, что молодой овощ можно употреблять в сыром виде, хотя чаще его подвергают термообработке. Обычно соцветия варят, тушат, либо обжаривают. Но каким бы способом вы не готовили, плод следует сначала правильно выбрать.

О качестве и свежести капусты говорят зеленые листья, окружающие кочан, который в свою очередь должен быть плотным, тяжелым и крепким. Окрас соцветий может быть разнообразный, но ориентироваться следует на ровный желтый, белоснежный или чуть зеленый цвет. На кочане не должно присутствовать темных пятен, что говорит о не первой свежести.

Выбрав качественный продукт, соцветия овоща можно готовить и употреблять в гордом одиночестве, либо сочетать с другими продуктами и делать всевозможные разные вкусные блюда. Сегодня я расскажу, как правильно и вкусно пожарить цветную капусту, которую далее можно запечь под сметано-сырным соусом, залить яйцами и сделать яичницу, использовать в качестве одного из ингредиентов горячего салата, пюрировать и добавить в мясной бульон и т.д. Ну, а теперь, давайте перейдем непосредственно к приготовлению кушанья и подробно ознакомимся с пошаговым рецептом.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 кочан.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Соль с молотым черным перцем – по вкусу.
  • Любая зелень – маленький пучок.
  • Питьевая вода – 50 мл.

Приготовление:

Кочан поднесите под струю проточной воды и ополосните. Бумажной салфеткой высушите и разберите на соцветия.

Далее есть два способа обжарки овоща: сначала его отварить, а потом обжарить, либо наоборот – начать с обжарки, а потом протушить. Мне больше нравится второй вариант, т.к. соцветия остаются более целостными. При первом способе они могут перевариться и во время обжарки распасться.

Итак, в сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Положите соцветия, установите чуть больше среднего огонь и жарьте, периодически помешивая до образования золотистой корочки.

Через 15-20 минутной жарки, налейте питьевую воду (50 мл), закипятите, уменьшите температуру до минимума, закройте сковороду крышкой и томите соцветия еще 15 минут. За 5 минут до готовности откорректируйте вкус солью с перцем и доведите его до желаемого.

Жареную вкусную цветную капусту украсьте мелкорубленой зеленью и подавайте к столу сразу после приготовления. Степень ее готовности определяйте самостоятельно. Хотите, чтобы соцветия были упругими, снимайте их со сковороды раньше, желаете получить их более мягкими – тушите дольше.

Вкусная цветная капуста — советы:

  • Если вы будете капусту сначала отваривать, а потом жарить, то не переваривайте ее. Лучше соцветия недодержать в кипящей воде, чем превратить их в невнятное пюре, которое нельзя будет обжарить. Недостаточная термическая обработка овоща сохранит витамины и хрустящесть, ведь он вкусный даже сырой. Также советую после варки сразу поместить его под струю проточной холодной воды, что предотвратит дальнейшую тепловую реакцию.
  • Еще жарить капусту можно в кляре. Для этого ее нужно будет предварительно немного обмакнуть в муке и вывалять во взбитом яйце, а далее следовать моему рецепту.

Приятного аппетита, дорогие друзья! Если рецепт вам понравился, поделитесь со своими знакомыми, нажмите кнопочки социальных сетей.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде (41 фото)


Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде
Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде в 2019 году
Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде в 2019 году

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде рекомендации
Спортивный праздник в детском саду

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде картинки
Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде картинки

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде новые фото
Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде новое фото

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде изоражения
Смотри! Abruptio (Отслойка) фильм 2019 года изображения

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде
Простые и вкусные рецепты жареных баклажанов от наших кулинаров - Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде видео

Смотреть Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде видео
Обсуждение по теме: Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде, kak-prigotovit-cvetnuyu-kapustu-vkusno-na-skovorode/



Похожие статьи

Как Варить Варено Мороженные Креветки
Сценарий к 8 марта для женщин
Лунный календарь стрижек волос на июнь 2019 года
Трафарет солнца для вырезания из бумаги распечатать
Погода на февраль в России 2019. Прогноз погоды от Гидрометцентра, Гисметео, ФОБОС
Погода в Москве на Новый 2019 год | прогноз на новогоднюю ночь
Новогодний макияж – фото дома, Новый год - 2019
Индексация пособий в 2019 году: таблица
Участники Битвы экстрасенсов на СТБ 19 сезона. Что известно?
Бизнес идеи 2019: свое дело при минимальных вложениях
Лучшие комедии 2019-2020 года: новинки
Ипотека с господдержкой 2019
Машины будут «читать» наши лица
Поздравление с днем медсестры в прозе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ